（一）醫(yī)學(xué)用途

1、健食品基料

       甲殼素/殼聚糖被認(rèn)為是繼如維他命丸、麥乳精等具有一定營養(yǎng)索的第一代保健食品和如卵磷脂、螺旋藻等具有某項(xiàng)生理調(diào)節(jié)功能的第二代保健食品之后的第三代保健食品，己被大量用于功能食品的開發(fā):(1)殼聚糖及其脂肪酸絡(luò)鹽在機(jī)體內(nèi)可與油三酯、脂肪酸、膽固醇等脂類物質(zhì)化合物生成絡(luò)合物，該絡(luò)合物不可被消化系統(tǒng)水解吸收而排除體外，因而可起到減脂的作用；(2)增強(qiáng)免疫和預(yù)防腫瘤:夏文水的報(bào)道中指出脫乙酰度為70%的殼聚糖具有增強(qiáng)免疫的作用，甲殼低聚糖具有顯著地預(yù)防腫瘤的作用;(3)吸附食鹽中的氯離子，抑制血壓上升; (4)促進(jìn)腸道有益菌增殖，改善腸道微生態(tài)環(huán)境;(5)殼聚糖具有爽口的甜味，而且熱量低，被稱為“無糖之糖”，制成牙膏、口香糖可以起到護(hù)齒、除口臭的效果。此外甲殼素類化合物還具有排除毒索、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、延緩衰老等生理和治療功能。

2、甲殼素材料在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用 

       甲殼素可以方例地進(jìn)行化學(xué)改性，同時(shí)具有良好的生物相容性和可降解性及多種生物活性，使它成為具有廣譽(yù)醫(yī)學(xué)用途的生物材料。

       1、抗微生物活性
       2、傷口愈合促進(jìn)劑
       3、手術(shù)縫合線與骨骼修復(fù)材料
       4、人工腎膜
       5、藥物傳遞系統(tǒng)
       6、高分子藥物
       7、神經(jīng)再生導(dǎo)管
       8、止血用品
       9、抗菌用紡織品
     10、組織工程材料
3、總結(jié)與展望

       生物醫(yī)用高分子材料與人體器官組織的天然高分子有著極其相似的化學(xué)結(jié)構(gòu)和物理性能，因而可以部分或全部取代有關(guān)器官，是生物醫(yī)學(xué)材料中應(yīng)用最為廣泛、用量最大的材料。其中最具代表性的是甲殼素、聚殼糖及衍生物。甲殼素又稱幾丁質(zhì)(chitin)，廣泛存在于蝦、蟹等甲殼動(dòng)物及昆蟲、藻類和細(xì)菌中，是世界上僅次于纖維素的第二大類天然高分子化合物。甲殼素可命名為(1,4)-2一乙酰氨基一2一脫氧-β-D-葡萄糖，是一種惰性多糖。用濃堿脫去乙�；�可轉(zhuǎn)變成聚殼糖(chintosan)。

       甲殼素、聚殼糖及其衍生物具有良好的生物相容性和生物降解性。降解產(chǎn)物帶有一定正電荷，能從血液中分離出血小板因子，增加血清中HG水平，促進(jìn)血小板聚集或凝血素系統(tǒng)，作為止血?jiǎng)┯写龠M(jìn)傷口愈合，抑制傷口愈合中纖維增生，并促進(jìn)組織生長的功能，對燒、燙傷有獨(dú)特療效。其中用聚殼糖醋酸溶液制成的聚殼糖無紡布，透氣透水性能極佳，組織相容性良好。用甲殼素制成的吸收型外科手術(shù)縫合線柔軟，機(jī)械強(qiáng)度高，易被機(jī)體吸收，同時(shí)不改變皮膚膠原蛋白中經(jīng)脯氨酸的含量，無炎癥反應(yīng)，還可用常規(guī)方法消毒。過去，外科上使用的傳統(tǒng)縫合線是羊腸線，它是用動(dòng)物蛋白質(zhì)制成的線。通過人體內(nèi)蛋白水解酶作用，蛋白質(zhì)大分子被分解成小分子。然而用羊腸線縫合傷口，病人往往有脹痛感。酶使羊腸線分解速度加快，在病人臟器、血管沒長好以前，羊腸線就開始分解，強(qiáng)度逐漸降低。臟器、血管蠕動(dòng)時(shí)，羊腸線就會(huì)松弛。沒愈合的器官就會(huì)有陣痛感。用甲殼素制成縫合線是人工合成纖維，不受蛋白水解酶作用。在人體特有的酸堿條件下，會(huì)慢慢地分解成小分子。而且分解速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比羊腸線分解速度慢，能在一段時(shí)間內(nèi)保持強(qiáng)度。臟器完全愈合后，才慢慢分解，最終被人體所吸收，避免了病人痛苦。

       甲殼素又可制成骨缺損支架材料，骨細(xì)胞可在其支架上爬行代替，生長良好。人體原有的肝素和尿激素酶等物質(zhì)能阻止或分解血栓的形成。甲殼素、聚糖素經(jīng)硫酸醋化后的結(jié)構(gòu)與肝素類似，一般具有15%-45%肝素活性，因而具有較高的抗凝血活性。由聚殼糖澆注成柔性的無色透明膜，具有良好的粘粘附性、抗血凝性、通透性。濕膜的抗拉強(qiáng)度隨脫乙酰度的增加而明顯增強(qiáng)，可制成人工透析膜，能經(jīng)受高溫消毒，對溶質(zhì)如氯化鈉、尿素、維生素Biz均有較好的通透性，可望在人工腎中獲得應(yīng)用。甲殼素、聚殼糖及其衍生物可為軟硬性接觸眼鏡提供理想的材料。如用作最新品種的彩色

        隱性眼鏡，染色成份與聚殼糖的骨架以共價(jià)鍵相聯(lián)，在水中長期浸泡也保持穩(wěn)定。其優(yōu)越的透氧性和促進(jìn)傷口愈合的特性，也為發(fā)炎或受傷的眼睛輔助治療提供了一個(gè)美好的前景。

（二）印染工業(yè)中的用途

      甲殼素在印染助劑上的應(yīng)用
      1、固色劑
      2、糊料
      3、粘合劑
      4、勻染劑

      甲殼素在紡織品功能性整理中的應(yīng)用
      1、抗菌整理
      2、舒適性整理
      3、防皺整理
      4、防縮整理

      甲殼素在印染廢水處理中的應(yīng)用 

       印染廢水含有大量的有機(jī)染料,通常的處理方法是通過生物或者化學(xué)作用破壞染料分子的結(jié)構(gòu)進(jìn)行脫色,或者通過吸附、沉淀、離子交換等物理方法脫出染料。殼聚糖是一種含有大量氨基的堿性多糖。在酸性條件下,游離氨基質(zhì)子化,使殼聚糖帶正電荷,吸附廢水中帶負(fù)電荷的大量染料分子。另一方面,印染廢水中還含有多種重金屬離子如Ｃａ2+、Ｈｇ2+、Ｆｅ2+、Ｎｉ2+、Ｃｒ3+、Ｚｎ2+、Ｃｏ2+、Ａｇ+等。殼聚糖分子含有氨基和羥基,它能和許多金屬離子形成絡(luò)合物,是一種天然的高分子螯合劑。目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了利用殼聚糖從廢水中回收銅離子的工業(yè)化。據(jù)報(bào)道,當(dāng)ｐＨ值為6 5時(shí),殼聚糖對Ｆｅ、Ｚｎ、Ｃｕ、Ｐｂ的去除率通常在90%～100%之間。殼聚糖處理廢水的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于聚丙烯酰胺,處理后廢水品質(zhì)已接近地面清潔水。